A KLM mesterséges intelligenciát használ az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben a repülőgépek fedélzetén!
A mesterséges intelligenciának köszönhetően a KLM kevesebb élelmiszert pazarol a repülőgépek fedélzetén. Az AI-programok lehetővé teszik a vállalat számára, hogy jobban megjósolhassa, hány utas fog ténylegesen felszállni egy járatra, aki lefoglalta a fedélzeti menüt. Ez lehetővé teszi a szükséges étkezések pontos számának kiszámítását, és a KLM akár 63%-kal kevesebb élelmiszerpazarlást tudott leküzdeni a járatonkénti várható utasszám alapján. Ez éves szinten több mint 100.000 XNUMX kg élelmiszer megtakarítását jelenti.
A digitális technológiába történő befektetések a KLM prioritásai közé tartoznak. A mesterséges intelligencia alkalmazása óriási mértékben hozzájárul repülési tevékenységeink fejlesztéséhez és fenntarthatóbbá tételéhez. Jó példa erre az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem, amely több tízezer étkezést takarít meg a KLM járatain.
Marjan Rintel, a KLM vezérigazgatója
A KLM mesterséges intelligencia segítségével határozza meg a fedélzeten elfogyasztott étkezések számát, ezzel segítve az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelmet. Az elképzelés az, hogy osztálytól függően a repülőjegyet és étkezést foglaló utasok 3-5%-a nem jelenik meg (időben) a járaton.
A legújabb mesterséges intelligencia modell (TRAYS) az első, amelyet kifejezetten a KLM vendéglátó tevékenységeihez fejlesztettek ki. Az AI-modell a korábbi adatok alapján megjósolja a fedélzeten tartózkodó utasok számát. A Meals On Board (MOBS) rendszer megkapja a várható utasszámot járatonként, külön előrejelzéssel Business, Premium Comfort és Economy osztályokra. A mesterséges intelligencia modellt használó előrejelzés 17 nappal indulás előtt kezdődik és 20 perccel a járat indulása előtt folytatódik. Ez azt jelenti, hogy a vásárlástól a beszállásig a teljes étkeztetési folyamat során a lehető legpontosabb utaslétszámot biztosítják, így elkerülhető az étkezési többlet.
Egy három hónapos elemzés azt mutatja, hogy a korábbi időszakokhoz képest 63%-kal kevesebb élelmiszer megy kárba. A legnagyobb javulás a KLM schipholi interkontinentális járatain tapasztalható, ahol járatonként 2,5-tel kevesebb ételt (1,3 kg) kell kidobni. Ez éves szinten több mint 1000.000 XNUMX kg élelmiszer-megtakarítást jelent a KLM összes Schipholból induló járatánál.