Nyaralás Törökországban, Görögországban és Egyiptomban – milyen konyhákat kell kipróbálnia?

A vakáció tökéletes alkalom a külföldi utazásra, és nem csak új helyek felfedezésére ad lehetőséget, hanem egy másik kultúra ízérzékkel való megismerésére is.

A fűszerek és a friss alapanyagok gazdagsága egyedi és a különböző tájegységekre jellemző, ezért érdemes a forrásnál kóstolni. Milyen ételeket próbáljon ki nyaralása során Görögországban, Törökországban vagy Egyiptomban? Fedezze fel a legfinomabb helyi specialitásokat, amelyek miatt visszatérhet ezekre a helyekre.

török ​​konyha

Bár a török ​​konyhát általában a kebabhoz kötik, nagyon változatos és tele van olyan ételekkel, amelyeket érdemes kipróbálni. Az ételeket főleg szárított paprikával, köménnyel, szömörcével, fahéjjal és szegfűszeggel ízesítik. Íme, mit próbáljon ki, ha valamelyikhez megy Törökország ünnep.

• lahmacun

A "török ​​pizzának" is nevezett lahmacun valóban az olasz konyha ikonikus ételének formája, de összetevői különböznek egymástól – egy igazi török ​​pizza elkészítéséhez nemcsak húsra, hanem citromlére is szükség van.

• Baklava

A baklava valószínűleg a tökéletes desszert – leveles tészta, dió, pisztácia és méz, cukormázzal vagy víz, cukor és citromlé keverékével. A finomságot a végén megszórjuk sok pisztáciával.

Görög konyha 

A görögök szeretik az olajbogyót, a tenger gyümölcseit, a hús- és fokhagymás ételeket – és ne feledkezzünk meg a juhtej- és kecsketejből készült ropogós fetasajtról sem. Azok az ételek, amelyeket feltétlenül meg kell kóstolni:

• M

A muszaka padlizsánból, darált húsból és paradicsomból készült étel, és a görög konyha egyik legjobb különlegessége. A besamel szósz és a helyi sajt különleges ízt ad neki.

• Horiatiki

Ez a titokzatos név egy jól ismert görög salátát rejt. Bármilyen alkalomra és napszakban tökéletes, minden olyan turista étlapján szerepelnie kell, aki legalább egyszer Görögországba utazik. Annak ellenére, hogy könnyen elkészíthető – általában friss paradicsomból, uborkából, fetasajtból, hagymából, olívaolajból és olívabogyóból áll –, sehol sem lesz jobb az íze, mint a származási országában. 

Egyiptomi konyha

Az egyiptomi konyhában a rizs, a zöldségek (főleg a bab) és a gyümölcsök az alap. A sáfrány, gyömbér, koriander, menta és kardamom jellegzetes aromát kölcsönöz az ételeknek.

• kushari

Az a Egyiptom nyaralás és nem kipróbálni egy kosharit olyan, mintha nem látnánk a gízai piramisokat. Tésztából, csicseriborsóból, rizsből, lencséből, hagymából és paradicsomból készült ételt talál. Jellegzetes íze minden bizonnyal örömet okoz.

• Falafel

A falafelt, a csicseriborsóból és/vagy babból készült kis pogácsákat valószínűleg mindenki ismeri, főleg a vegetáriánus konyha rajongói. Egyiptomban ezt a különlegességet leggyakrabban kevert változatban (csicseriborsóból és babból) találják meg, tahini paszta hozzáadásával.