A Belga Hét negyedik alkalommal kerül megrendezésre ezen a héten a Pullman Bukaresti Világkereskedelmi Központban. A rendezvény a belga gasztronómiának és élelmiszeriparnak szól, különleges vendégként Alex Verhoeven elit séf, a belgiumi Kasterlee-ben található tekintélyes Fleur de Sel étterem tulajdonosa, valamint Laurent Gerbaud, a híres belga csokoládégyártó.
Belga hét a Pullman Bukaresti Világkereskedelmi Központban
A BEROBA, a Román-Belga Üzleti Szövetség által immár negyedik éve megrendezett Belga Hét a Belga Királyság Romániai Nagykövetségének teljes támogatását és részvételét élvezte.
Alex Verhoeven készíti el és felügyeli a belga menük elkészítését, amelyeket a Pullman Bucharest éttermeiben szolgálnak fel a Belga Héten, valamint a szerdai gálán a New York-i bálteremben.
Alex a "Fleur de Sel" tulajdonosa, amelyet Belgium legjobb éttermei közé sorolt a Michelin és a Gault & Millau is. Alex Verhoeven nagy benyomást keltett az iparágban, tiszta konyhát kínálva az innovatív technikák alkalmazásával elért elegáns ízegyensúlysal.
Az ínyencek előnyben részesülnek a Belga Héten, az egész rendezvény a gasztronómia témája körül forog. Különösen importálták a nagyra értékelt "krevette grises"-et és az északi-tengeri kagylókat, a belga csokoládét, a legalább 70%-os kakaót tartalmazó Belcolade-t.
A menüt fehér endívia és spárga egészíti ki, utóbbi hagyományos flamand stílusban készül, Gruyere sajt alapú Mornay szósszal. Stefan Popescu, a Pullman Bucharest World Trade Center ügyvezető séfje elmondta, hogy lesz belga ízekkel elkészített hal, sajt és erdélyi marhahús.
A hét napirendjén szerepel a csokoládégyártó Laurent Gerbaud kóstolója, akit gyakran a belga csokoládé új arcának is neveznek, valamint üzleti konferenciák és szemináriumok kötetlen kapcsolatépítéssel kombinálva. Szerdán a Belga Hústermelői Iroda tagjai találkoznak romániai partnereikkel. Csütörtökön egynapos szemináriumot tartanak „Élelmiszer – hosszú ellátási lánc” címmel.
Aki szeretne részt venni a Belga Héten szervezett eseményeken, tekintse meg a Belga Hét Romániában 2016 napirendjét.
És most beszéljünk a számokról. 2015-ben a Belgiumból származó import 1.4 milliárd eurót tett ki, ami 18,4%-os növekedést jelent az előző évhez képest. A Belgiumba irányuló export szintén 10,8%-kal 921,9 millió euróra emelkedett.
A két ország közötti legintenzívebb kereskedelemmel foglalkozó ágazatok a gép- és berendezésipar, a szállítás, a vegyipar és a textilipar – derül ki a Belga Külkereskedelmi Ügynökség jelentéséből. 2015-ben a belga élelmiszeripar exportja 150 millió eurót tett ki Romániába.
Egy kérdéssel zárjuk: "Ha Belgiumra gondol, milyen ital és gasztronómiai termék jut eszébe?".