A repülés iránti szenvedélyem mellett a főzéssel kapcsolatos hobbim is fejlődnek. Szeretek a konyhában "játszani", recepteket tesztelni, fűszerekkel, ízekkel bűvészkedni. Szívesen fedezem fel a különböző országok és városok hagyományos ételeit is, attól függően, hogy milyen helyeket látogatok meg. És ha nem jutok el bizonyos országokba, behozom a kulináris hagyományaimat a konyhámba, vagy részt veszek különféle rendezvényeken.
Az ART HUB elindítja a "Brunch Cultural" projektet
31. március 2013, ART HUB elindította a projektet"Kulturális Brunch„. Vasárnaponként 13.00 órától a nemzetközi kultúra egészséges adagjával várnak az ART HUB-ba. Kulturális nyitott bár, amelyből szó szerint és átvitt értelemben is élvezheti. A rendezvények a művészet (kulináris) szerelmeseinek, valamint az utazni vagy egyszerűen csak enni szeretőknek szólnak. Foglalás az email címen lehetséges [e-mail védett]. Minden villásreggeli részvételével jár 35 RON díjat fizet Az ár tartalmazza a nyitott bárt és a napi előadáshoz való hozzáférést.
A vasárnapi kiadás a kontrasztokkal teli országot helyezte előtérbe, India. Nekem ez volt az első próbálkozásom indiai konyha és vajon miért nem tettem többet. Kellemesen lenyűgözött a fűszerek sokszínűsége, az ízek és ízek finom keveréke.
Kóstoltam csirkét, salátát, fasírtot, kolbászt és enyhén fűszeres újburgonyát. Az indiai Masala Sausage kolbászokat szerettem a legjobban. Megtudtam, hogy mindenféle fűszerben pácolták, majd addig sütötték, amíg minden zsír ki nem jött belőlük. Húsosak és enyhén fűszeresek maradtak. A birkahúsos fasírt ugyanolyan jó volt – Tikka Meatrolls. A rendezvény alatt végig indiai teával szolgáltunk, a végén pedig egy finom desszerttel - Kulfi fagylalttal vártuk. Minden étel nagyon jó volt. Egyetlen ételt sem kóstoltam – lencse ételt.
Kulturális villásreggeli menü – India:
- Tamatar Murghi (indiai curry paradicsomos csirke)
- Csirke Curry kókusztejben
- Bombay burgonya
- Sambar (curry lencse)
- Gobi Masala (karfiol Curry Masala)
- Tikka Meatrolls (fasírt birkahússal)
- Sáfrányos curry csirke - sáfrányos csirkeszelet
- Indiai Masala Sausage - pácolt és sült kolbász
- Kulfi - fagylalt
- Indiai tea
Laura minden dicsérő szót megérdemel a fentiekért.
Mindent egy érdekes történettel fűszereztek az indiai kultúráról, műalkotásokról, társadalmi kontrasztokról. Szóba került Anish Kapoor, a nagy brit indiai szobrász.
Az esemény legszebb része az volt, hogy találkoztam néhány utazási bloggerrel és megbeszélhettük az ételeket, kulináris szenvedélyeket, recepteket és úti célokat: Georgiana Blogdecalatorii.ro, Monica származó Povestidecalatorie.ro, Carmina from travelwithasmile.net és Maxim a Poftavinegatind.ro-tól. Így jöttem rá, hogy a sáfrány sárga és nagyon drága.
Ha Indiába szeretne eljutni, akkor olyan célpontokat ajánlok, mint pl Shimla, Újdelhi, Mumbai, Agra. Bukarestből Újdelhibe juthat el a Lufthansával, KLM-mel, Qatar Airways-szel, Austrian Airlines-szal, Air France-szal, Turkish Airlines-szal stb. Rengeteg járat van, de a csatlakozó csomópontokon leszállással.
Egy egyszerű kereséssel találtam egy jegyet Bukarest - Újdelhi 667 EUR-ért a Turkish Airlines légitársasággal Isztambulon keresztül. Kiválasztott időszak 1. szeptember 2013. - 9. szeptember 2013.
Ebből az alkalomból bejelentem Légitársaságok utazása partnerséget kötött ART HUB eseményekhez Kulturális Brunch. Hetente megmutatjuk, milyen kulináris hagyományokkal próbálkozunk. Április 7-én a thai konyhán keresztül repülünk. Kóstolóra és mesére várunk benneteket.