Az AirlinesTravel 3 éve alatt számos borkóstolón volt lehetőségem és örömöm részt venni. Minden kóstoló egyedi a maga módján, mert a borok egyediek. Minden történetkeretben játszódik, mert minden bornak megvan a maga története. A bort különleges szertartás szerint és mértékkel kell fogyasztani, gondosan válogatott ételek mellé.
19. július 2015-én a KLM egy kicsit más borkóstolót szervezett. Én nem vettem részt benne, de nagyon tetszik az ötlet, mert a repülés adja az érzést, a repülés pedig szárnyakat. Egyedülálló, 605 19 méteres magasságban megrendezett borkóstolón vehettek részt a KL10.000-ös járat utasai, akik július XNUMX-én, vasárnap utaztak az Amszterdam - San Francisco útvonalon World Business osztályon.
A kóstolót Therese Boer borász irányításával szervezték meg, és három fehérbor és három vörösbor tesztelését foglalta magában. Az első kettőt idén ősztől a KLM repülőgépek fedélzetén szolgálják ki.
Ez az első kóstoló a KLM történetében interkontinentális útvonalon.
A World Business Class utasai bekötött szemmel, felszállás előtt és után hatféle bort kóstoltak meg, hogy megállapítsák, van-e különbség a bor íze között a földön és a levegőben. Valójában az íz és a szag 20%-kal csökken a levegőben az alacsony nyomás és páratartalom miatt. Emiatt a KLM fedélzetén felszolgált ételek fűszeresebbek, a borok pedig gondosan válogatottak. A magas tannintartalmú borok nagy magasságban kellemetlenebb ízűek, ezért nem szerepelnek a KLM borok kínálatában.
A hat borfajta közül az első két legnépszerűbbet választották ki, amelyet ősszel a KLM fedélzetén szolgálnak fel. Ezek a The Holy Snail Sauvignon Blanc 2014 (Franciaország) és a Casa Silva Cool Coast Pinot Noir 2013 (Chile).
Egyedi kóstoló egyedi borokhoz. Milyen borokat szeretsz jobban?